วิธีหมักเนื้อหมู "แกงจืด และ ผัดจืด ๆ"

สำหรับวิธีหมักเนื้อหมูนี้จะเหมาะสำหรับนำไปประกอบอาหาร จำพวก แกงจืด ต้มจืด และ ผัดจืด ๆ ต่าง ๆ ค่ะ ด้วย วิธีหมักเนื้อหมู นี้จะช่วยให้เนื้อหมูของคุณมีรสอาหารสัมผัสที่ดีขึ้นและลดความคาวของเนื้อ หมูอีกด้วย และ วิธีหมักเนื้อหมู นี้ยังช่วยให้เมนูอาหารของคุณมีรสชาติที่ดีขึ้นอีกด้วยค่ะ สำหรับ วิธีหมักเนื้อหมู นี้อุปกรณ์และเครื่องปรุงก็มีไม่มากมายแถมยังวิธีหมักเนื้อหมูที่สุดแสนจะ ง่ายดายอีกด้วยค่ะ

เครื่องปรุงรส วิธีหมักเนื้อหมู

หมู                1      ขีด
รากผักชี          1      ราก
พริกไทยดำ      5      เม็ด
ซีอิ้วขาว          1      ช้อนชา

วิธีทำและขั้นตอน การหมักเนื้อหมู

เมื่อเราเตรียมพร้อมเครื่องปรุงรสทุกอย่างเรียบร้อยแล้วหากว่าจะหมัก เนื้อหมูแบบหมูสับก็ให้คุณ ๆ สับหมูให้ละเอียดก่อนปรุง หรือหากว่าจะใช้แบบหมูชิ้นก็ให้หั่นเนื้อหมูแบบพอดี ๆ ไม่ต้องบางจนเกินไปและไม่ต้องหนาจนเกินไปค่ะ เมื่อเราได้เนื้อหมูที่หันหรือสับเรียบร้อยพักไว้ก่อนแล้วนำรากผักชีและพริก ไทยดำที่เตรียมไว้มาโขกหรือตำรวมกันให้ละเอียด รากผักชีและพริกไทยดำจะช่วยดับกลิ่นคราวในเนื้อหมูได้อย่างดีทีเดียวค่ะ จากนั้นนำเนื้อหมูที่พักไว้และนำรากผักชีและพริกไทยดำที่โขกแล้วรวมทั้ง ซีอิ๊วขาวที่เตรียมไว้ใส่ทุกอย่างรวมกันและคลุกเคล้าให้ทั่วและพักไว้ 10-15 นาที เมื่อครบกำหนดเวลาค่อยนำเนื้อหมูที่หมักไว้ไปปรุงอาหารต่าง ๆ ที่คุณต้องการค่ะ