เที่ยวแบบฮิปๆ ที่หัวหิน

 
       มาแล้วไปที่ไหนดี
       ฮิวตัน รีสอร์ต หัวหิน
      
       เปิดให้บริการเมื่อต้นปี 2001 ได้เปลี่ยนแปลงการตกแต่งใหม่แทบทั้งหมด จะเน้นไปในรูปแบบไทย ไม่ว่าจะเป็นห้องพัก ชั้น Lobby ชั้น Mezzanine รวมไปถึงการรับรองแขกก็ต้องเป็นลักษณะแบบไทยทั้งหมด
      
       “ถ้าไปเที่ยวที่อินโดนีเซีย นักท่องเที่ยวก็จะได้ความเป็นอินโดนีเชีย อยู่พื้นภาคไหนเขาก็ต้องการการรับรองในลักษณะนั้น” มาลี ยิ้มจินดา ผู้ช่วยผู้จัดการแผนกต้อนรับส่วนหน้า บอกถึงความเป็นมา
      
       โรงแรมเน้นคอนเซ็ปต์เป็นโรงแรมหรูในสไตล์รีสอร์ต และถือได้ว่าที่นี่เป็นแห่งแรกของโรงแรมฮิวตันที่ทำในลักษณะรีสอร์ต เพียบพร้อมด้วยบรรยากาศติดริมชายหาด แถมห้องพักทุกห้องยังสามารถมองเห็นวิวทะเลได้ ตัวอาคารเป็นตึก 17 ชั้น เริ่มตั้งแต่ชั้น Lobby ชั้น Mezzanine Floor เป็นชั้นลอย และตั้งแต่ชั้น 1-16 จะเป็นส่วนของห้องพักทั้งหมด ส่วนชั้นที่ 17 จะเป็น Chinese Restaurant เป็นห้องอาหารจีนรูปแบบใหม่ โดยจะมีความพิเศษตรงที่นั่งทุกที่สามารถมองเห็นวิวรอบนอกได้ ในส่วนของ White Lotus มีโอกาสได้รับเสด็จสมเด็จพระนางดจ้าฯพระบรมราชชินีนาถหลายครั้งและได้ถวายบริการดินเนอร์แด่พระองค์ท่านด้วย
      
       จุดเด่นของโรงแรมฮิวตัน จะให้อารมณ์ในการพักผ่อนที่เป็นกันเอง การให้บริการแบบไทยสไตล์รีสอร์ต สิ่งสำคัญที่ให้ลูกค้า
      
       “เราจะไม่เน้นบริการเพียงแค่ที่แขกต้องการ แต่ต้องให้บริการในสิ่งที่แขกไม่คาดถึงเช่นกัน”
      
       ส่วนกิจกรรมทางโรงแรมก็มีการจัดเตรียมไว้ให้ กิจกรรมที่เป็น High light ของที่นี่คือ Thai Cooking class เป็นการสอนทำอาหารไทย โดยเชฟคนไทย พร้อมกับได้ใบประกาศณียบัตร แต่รับจำนวนจำกัดในแต่ละวัน คือวันละ 4 คนเท่านั้น ราคา 950 บาทต่อท่าน
      
       “ลูกค้าที่ต้องการทำกิจกรรม ทางโรงแรมจะจัดเจ้าหน้าที่ของสยามแอ็ควันเจอร์ไว้บริการ”
      
       และถ้าเป็นกิจกรรมข้างนอก ทางโรงแรมจะเป็นคนรับจอง พร้อมกับจัดตารางให้ และเป็นฝ่ายประสานงานกับบริษัททัวร์ต่างๆ ให้เช่นกัน
      
       โปรโมชันพิเศษ “กับสบายๆ แพกเกจ” ตั้งแต่วันนี้ - 31 ตุลาคม 2548 ในวันธรรมดาห้อง standard ราคา 3,200 บาทเน็ต วันศุกร์-เสาร์ ราคา 4,400 บาทเน็ต ได้รับอาหารเช้าสำหรับ ผู้ใหญ่ 2 ท่าน เด็ก 2 ท่าน อายุไม่เกิน 12 ขวบ หมายเหตุ เป็นแพกเกจสำหรับคนไทย หรือต่างชาติที่มาอยู่ในเมืองไทยเท่านั้น
      
       ฮิวตัน รีสอร์ต หัวหิน สอบถามเพิ่มเติมโทร. 0-3251-2888
       ที่พักอื่นที่น่าสนใจ
       บ้านทะเลดาว โทร. 0-3253 – 6024 -30 หรือ 0-1845 – 2809 โทรสาร 0-3253 – 6031 หรือ www.baantalaydao.com
       CASA DEL MARE โทร. 0-3251 – 9061 – 6 โทรสาร 0 – 3251 – 9099 www.casadelmare.net
       VERANDA LODGE โทร. 0-3253 – 3678 โทรสาร 0-3253 – 3679 www.verandalodge.com

 
 
 
 
       ไก่ทอด กรรณิการ์
      
       ร้านนี้ขายแต่เมนูไก่ อร่อยมานานถึง 30 ปี ร้านครัวกรรณิการ์ อยู่เลียบทางรถไฟฝั่งใต้ ผ่านสถานีรถไฟมาเพียง 150 เมตร เจ้าของร้านคือ กรรณิการ์ พุทธศาสน์ มาหลายครั้งตีซี้แล้วอาจจะเรียกชื่อเล่น “ป้าตุ๊ก” ก็ได้
      
       ชื่อครัวกรรณิการ์เป็นชื่อตั้งใหม่ แต่เดิมชื่อ ลุงโกศล
       พ่อของเธอย้ายครอบครัวจาก อ.สีคิ้ว จ.นครราชสีมา เข้ามาตั้งรกรากที่หัวหิน พร้อมๆกับนำสูตรไก่ทอดและน้ำจิ้มรสเด็ดเข้ามาเผยแพร่ที่เมืองหัวหินแห่งนี้ ร้านลุงโกศลนั้นตั้งอยู่ที่สนามกอล์ฟรถไฟหลวง และต่อมาเมื่อลุงโกศลเสียชีวิต ป้าตุ๊กก็เลยย้ายทำเลและตั้งชื่อร้านซะใหม่ เป็น “ครัวกรรณิการ์”
      
       ใช้พื้นที่และตกแต่งบรรยากาศนิดหน่อยให้มีมุมต่างๆ แต่ก็ยังคงบรรยากาศสบายๆแบบบ้านของชาวชนบททั่วไปที่ร่มรื่นด้วยแมกไม้ ประดับร้านด้วยเครื่องปั้นดินเผาจากด่านเกวียน และยังมีภาพวาดจากศิลปินไทยมาแต่งแต้มร้านค้าให้ดูเป็นบ้านศิลปินกลายๆ
      
       เมนูไก่ทอดเป็นตัวชูโรงของร้านนี้ และยังมีเมนูอื่นๆที่น่าสนใจอีกมาก แต่เนื้อสัตว์ที่ร้านนี้มีประเภทเดียวคือ “ไก่” เท่านั้น เลือกเมนูแล้วสั่งข้าวหรือขนมจีนตามใจชอบ ที่สำคัญร้านนี้เขาห้ามลูกค้าดื่มสุรา ยกเว้นลุงแป๊ะ หุ้นส่วนชีวิตของป้าตุ๊กคนเดียวเท่านั้น
       ชื่อร้าน ครัวกรรณิการ์
       เมนูแนะนำ แกงเขียวหวานไก่,แกงป่าไก่บ้าน,ต้มโคล้งไก่,ต้มยำไก่,ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์,ผัดผักไก่,น้ำยาไก่
       เวลาเปิด 10.30 – 17.00 น. ทุกวัน
       ที่ตั้ง ถนนเลียบทางรถไฟ (ฝั่งใต้) หัวหิน
       โทร. 0 – 3251 - 2069  
 
 
       ร้านอาหารอื่นที่น่าสนใจ
       ชื่อร้าน บ้านอิสระ
       เมนูแนะนำ กุ้งแชบ๊วยเผาสะเดาน้ำปลาหวาน,หอยตลับผัดซอสใบโหระพา,ต้มยำปลาทูใบโหระพา,ยำยอดกระถินหอยนางรม,ยำปลาหมึกต้มหวาน
       เวลาเปิด 11.00 - 22.00 น. ทุกวัน
       ที่ตั้ง ถนนแนบเคหาสน์ หัวหิน
       โทร. 0 – 3253 – 0574, 0-3251 - 1673  
 
 
       ชื่อร้าน ไก่ย่างส้มตำ ร้านเจ๊บุญช่วย
       เมนูแนะนำ ส้มตำ,ตำแตง,ตำมะม่วง,ไก่ย่าง,ตับหวาน,ซุปหน่อไม้,ต้มแซบ,ลาบหมู,น้ำตก ฯลฯ
       เวลาเปิด จันทร์ – ศุกร์ 07.00 – 15.30 น., เสาร์ – อาทิตย์ 07.00 – 16.30 น.
       ที่ตั้ง หมู่บ้านพลร่มหลังค่าย
       โทร. 0 – 9914 – 4899, 0-9836 - 3078
 
 
       ชื่อร้าน ANNA’S SEAFOOD
       เมนูแนะนำ กุ้งใหญ่ทอดกระเทียมพริกไทย,เนื้อปลากะพงผัดเต้าซี่,ปลาสำลีทอดกรอบสไตล์แอนนา,ผัดปลาหมึกไข่เค็ม,แกงส้มชะอมทอด,ปลาหมึกชุบแป้งทอด,ส้มตำ
       เวลาเปิด 11.00 – 22.00 น.
       ที่ตั้ง ถนนดำรงราช หัวหิน
       โทรศัพท์ 0 – 3251 – 5787 
 
 
       แม่เก็บ ขนมอร่อยสูตรชาววัง (แท้)
      
       ร้านขนมแม่เก็บเป็นร้านที่มีชื่อเสียงในด้านขนมไทย ใครที่มาแล้ว ต้องแวะเพื่อซื้อไปรับประทานหรือซื้อไว้เพื่อเป็นของฝาก
      
       ยายเก็บ เฟื่องแก้ว วัย 76 ปีในวันนี้ เป็นคนเมืองเพชรบุรี ได้ย้ายมาอยู่กับลุงกับป้าซึ่งเป็นข้าราชบริพารในวัง ฝึกทำขนมและจดจำสูตรมาตั้งแต่เด็ก ครั้นเมื่ออายุ 16 ปี ป้าเสียชีวิตก็เลยออกจากวังมาทำขนมหาบขายอย่างจริงจัง ขายตั้งแต่ราคาซื้อ – ขายแค่สลึงเดียวจนพัฒนาเรื่อยมาตามยุคสมัย เน้นการใช้วัตถุดิบชั้นดี ไม่ว่าจะเป็นน้ำตาลโตนดและไข่เป็ดที่สั่งตรงจากเมืองเพชรบุรี มะพร้าวโรยหน้าขูดใหม่ทุกวัน และใช้กระบวนการทำอย่างโบราณ คือ ใช้ฟืนเป็นเชื้อเพลิง ตั้งแต่ขั้นตอนการกวนและอบขนมต่างๆ
      
       ขนมไทยโบราณ ร้านยายเก็บ รสชาติหวานมัน กะทิเต็มพิกัด
      
       ชื่อร้าน ร้านแม่เก็บ
       แนะนำ ขนมซ่อนรูป,เม็ดขนุนถั่ว,เม็ดขนุนเผือก,ขนมหม้อแกง,ขนมชั้น,ขนมบ้าบิ่น,วุ้นตาวัว,ทองหยิบ,ฝอยทอง,ขนมเปียกปูน และขนมโคน้ำ
       เวลาเปิด 07.00 – 19.00 น.
       ที่ตั้ง ถนนเพชรเกษม เยื้องโรงแรมสายลม หัวหิน
       โทรศัพท์ 0 – 3253 – 2740 
 
 
       ขนมประเภทอื่นที่น่าสนใจ
       ชื่อร้าน ข้าวเหนียวมะม่วงมีชัย (แม่นงนุช)
       เวลาเปิด 07.00 – 21.00 น.
       ที่ตั้ง 57 ถนนเพชรเกษม หัวหิน
       โทรศัพท์ 0 – 3251 – 1035 
 
 
       ชื่อร้าน ป้าเจือ ข้าวเหนียวมะม่วงสูตรเด็ด
       เวลาเปิด 09.30 – 17.00 น.
       ที่ตั้ง 118 / 1 – 3 ถนนนเรศดำริห์ หัวหิน (ตรงข้ามโรงแรมฮิลตัน)
       โทรศัพท์ 0 – 3251 – 1704
 
 
       โขมพัสตร์ ตำนานร้านผ้าของไทย
      
       โขมพัสตร์ เป็นร้านขายผ้าไหมที่มีมาตั้งแต่สมัยโบราณ ก่อตั้งโดย พลเอกพระวรวงศ์เจ้าบวรเดช และหม่อมเจ้าหญิงผจงรจิตร กฤดากร ที่เริ่มต้นจากโรงย้อมแพรญวนโดยรับแพรขาวมาจ้างคนญวนย้อมดำที่บ้าน ทำแบบอุตสาหกรรมในครัวเรือน จะมีทั้งผ้าพิมพ์ลายต่างๆ อาทิ ผ้าพันคอลายวัดอรุณฯ เรือหงส์ ฯลฯ ที่นิยมมาก จนกระทั่งปัจจุบัน
      
       มีลายมากกว่า 800 ลาย โดยเน้นลวดลายจากธรรมชาติและลายไทย ผ้าที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ได้แก่ ลายราชรถ ลายหัวโขน ลายเทพพนม ลายหนุมาน ลายกินรีไก่ฟ้า ลายเบญจรงค์ ลายอักษรไทย ฯลฯ และลายไทยประยุกต์ต่างๆ โดยมีผ้าเกี้ยวพิมพ์ทอง เป็นเอกลักษณ์ของที่ร้าน
      
       ผลิตภัณฑ์ ไม่เพียงแต่จะมีผ้าสำหรับใช้ตามประสงค์ที่หลากหลายของผู้ใช้แล้ว ยังมีทั้งผ้าตัดเสื้อเสื้อผ้าสำเร็จรูป กระเป๋าผ้าพันคอ เป็นต้น เฟอร์นิเจอร์ อาทิ ผ้าม่าน ผ้าหุ้มเบาะเก้าอี้ ผ้าคลุมเตียง ปลอกหมอน ฯลฯ รวมไปถึงของกระจุกกระจิกที่เหมาะสำหรับเป็นของที่ระลึก หรือของฝากได้
      
       ที่ตั้ง นอกจากร้านโขมพัสตร์จะมีอยู่ที่หัวหินแล้ว คนกรุงอย่างเราก็สามารถแวะเยี่ยมชม ได้ในกรุงเทพฯเช่นกันที่ Miracle Mall Show Room สุขุมวิท 41 สอบถามเพิ่มเติมโทร. 0-2260-8889 หรือ www.khomapastr.com

    ศูนย์รัชนีไหมไทย
      
       เป็นร้านอีกร้านหนึ่งที่ขายผ้าไหมในหัวหิน แต่ด้วยความคิดที่แปลกไปของเจ้าของ “ศูนย์รัชนีไหมไทย” อย่าง ไมค์ ธะกุรี ที่มีความชอบในเรื่องของผ้าไหมไทยเป็นทุนเดิมอยู่แล้ว
      
       นอกจากจะเป็นร้านขายผ้าไหมแล้ว ภายในบริเวณยังเป็นหมู่บ้านขนาดย่อมๆ ที่แสดงกระบวนการทำผ้าไหม ไม่ว่าจะเป็นโรงทอผ้า โรงมัดย้อม ที่เปิดบริการให้ได้เข้าไปชมกันเพื่อจะเน้นให้เห็นถึงคุณค่าของผ้าไหมไทย
      
       “มีพื้นที่ทั้งหมดเกือบ 2 ไร่ ประมาณเกือบ 1 ไร่ที่ทำเป็นศูนย์ให้ความรู้ จะมีทั้งโรงทอผ้า โรงเลี้ยงไหม โรงสาวไหม ทุกขั้นตอนของการทำไหมเราเปิดให้ลูกค้าได้ชมกัน”
      
       ผลิตภัณฑ์ของทางศูนย์จะเป็นสินค้า OTOP อาทิ เครื่องเบญจรงค์ สินค้าดีบุกแกะสลักลายไทย และผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวกับสปา ได้แก่ สบู่น้ำผึ้ง น้ำมันทาผิว ขมิ้นทาผิว ขัดผิว มะกรูดหอม เป็นต้น
      
       สิ่งที่แตกต่างจากร้านขายผ้าไหมทั่วไป ก็เห็นจะเป็นเรื่องคุณภาพของสินค้า เพราะของทางศูนย์รัชนีไหมไทย จะผลิตจากโรงงานโดยตรง และสินค้าบางอย่างก็จะต้องส่งเพื่อจำหน่ายต่างแดน จึงจำเป็นต้องเน้นเรื่องคุณภาพและมาตรฐานของสินค้าเป็นหลัก ผ้าไหมราคาเริ่มต้น 600 บาท/เมตร จนถึง 1,000 บาท/เมตร
       ชื่อร้าน ศูนย์รัชนีไหมไทย
       ที่ตั้ง 18/1 ถ.แนบเคหาสน์ หัวหิน
       เปิดบริการ ทุกวัน เวลา 09.00-18.00 น.
       โทร. 0-3253-1155-7 
 
       SHATA ผ้าบาติกสุดเก๋
      
       งาน Hand – Paint ของร้านนี้ คุณจิ๋ม ฉันทนา ศรีสวัสดิ์ ตั้งใจให้แตกต่างจากร้านอื่นคือ การเพนต์แบบงานจิตรกรรมขึ้นระบายบนผืนผ้าหลากสไตล์ อาทิ ฝ้าย ไหมปนฝ้าย ไหมลินิน ไม่ได้ใช้วิธีเขียนลายเทียนอย่างผ้าบาติกทั่วไป งานทุกชิ้นจึงแปลกใหม่ตามจินตนาการของเธอ ไม่ซ้ำ แบบ ส่วนการทำงานของนั้น เธอเล่าให้ฟังว่า ทำงาน 2 รูปแบบ คือ เขียนลายขึ้นก่อนตามจินตนาการ เป็นความสุขที่ได้เขียนโดยไม่ต้องคำนึงถึงว่าคนซื้อจะชอบหรือไม่ และสอง ใช้แพตเทิร์นของเสื้อและกางเกงเป็นตัวกำหนดลาย ส่วนเสื้อผ้าเป็นสไตล์เรียบง่าย ใส่สบาย มีแนวแฟชั่นบ้างแต่ไม่มาก
       ชื่อร้าน SHATA
       ที่ตั้ง 11 / 116 หัวหิน 37 ถนนเพชรเกษม หัวหิน
       โทรศัพท์ 0 – 1696 – 0080